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連南第五屆嘗新節暨桑葉美食節舉行
來源: 市政府辦公室    發布時間:2019-07-08 10:27

                             

  

  2019年7月6日,以“甘美連南、桑葉飄香”為主題的連南瑤族自治縣第五屆嘗新節暨桑葉美食節在三排鎮油嶺村拉開帷幕。

  鷹嘴桃采摘助力脫貧攻堅;炫麗的瑤族風情表演嘆為觀止;以桑葉為主題的美食大賽令人垂涎;神秘的油嶺古排令人向往……這屆嘗新節亮點紛呈。縣領導李春益、王煒強、唐鐵榮、沈碧霞等出席相關活動。

  1、詩畫瑤山

  三排鎮神秘的油嶺古排、千年瑤寨、老排。這里的山大都坐西朝東,永遠向著太陽升起的地方,最著名的就是萬山朝王景點了。

  粵北連南素有百里瑤山之稱,三排作為當地純瑤族的鄉鎮,或許從側面證實這一點。這里山勢峭拔,從山腳望向山頂,白云深處的瑤寨忽隱忽現,仙山瓊閣一般;從油嶺古排舉目遠眺,峰巒如浪,萬山成海。

  行走在瑤寨中,你不用刻意去尋覓什么,眼前的許多都會讓你全神貫注目不轉睛,都會讓你怦然心動,思緒萬千。

  寨中窄窄的石板小巷,門前窄窄的石板走廊,我們都可以踏出清脆踏響昨天。巷道上無言的青苔,我們可以讀出悠久讀出悠然。古老的瑤居已經鮮有人住,移民的目光早已將主人召喚到山下嶄新的家園。

  古寨古老的瑤居墻壁上,牛角、褪色的長鼓和布袋,似乎可以和我們對話,可以想象出這里曾經的笑與淚,感受它厚重的脈動。

  熏黑的墻壁,火塘中的灰燼里,往事,展翅飛翔……古寨里,殘垣斷壁隨處可見,然而這些不再擁有歡聲笑語的陳跡,卻青藤綠閃,彩花嫣然,彩蝶飛舞,歷史的殘缺美令人熱血陡涌。

  瑤族人會走路就會跳舞,會說話就會唱歌。瑤族風情展演,瑤族舞曲旋律中一曲歡快的《謳莎腰》,訴說著瑤家兒女忠貞不渝的愛情。

  來自意大利的朋友、在中國做了17年生意,今年63歲中文名叫卓偉利的朋友,觀看表演后說,“非常神秘,這是我們其他地方沒有看到過的”。

  是的,三排是一首獨特的詩,也是一幅神秘的畫。

  2、美食天堂

  三排,不僅是詩畫瑤山,更是美食天堂。

  中午,瑤族千百年流傳下來的長桌宴,如今已經成為招待八方游客的金字招牌。牛皮在連南在三排,不是用來吹的,是用來吃的,擁有省級非遺制作工藝的牛皮酥,如果說是一道美味,道不如說是瑤族飲食文化的傳承和發展。

  連南是我省的蠶桑之鄉,擁有1.6萬多畝蠶桑種植基地,三排占據了全縣種養總面積的80%以上。桑葉不僅用來養蠶,桑葉為主題的菜肴,更是讓人們的胃無法拒絕。

  當天下午,連南社保局主辦、三排鎮政府承辦的桑葉美食爭霸賽正在上演。23位“烹飪高手”和大廚參加,現場烹制比拼。

  來自三排鎮政府食堂的房海燕,用桑葉包餃子,中間用紅番茄點綴,賣相美觀。廚師用西瓜、南瓜雕刻出了精美的龍、魚等圖案,再配上其所烹制的“百花桑葉”、“酸甜桑葉”,造型精美,引來眾多游客關注。

  經過兩個多小時的比拼,以及評委們認真評選,下午18時許,十佳桑葉美食出爐,房海燕的“桑葉餃子”奪得第一名,石志明等廚師的“酸甜桑葉”、“百花桑葉”均入圍“十佳”。

  副縣長沈碧霞表示,舉辦本次比賽,旨在推進實施鄉村振興戰略,加快粵菜烹飪技能人才培養,促進城鄉勞動者就業創業,助推連南全域旅游示范區創建和鄉村旅游發展。

  3、發展之地

  當天上午,借勢嘗新節,連水村120畝鷹嘴桃如期開園。連水村第一書記房建輝正在招呼客人,“不要浪費果子,找大的摘,大的更甜”,忙得不亦樂乎,因為采摘游的客人已經陸陸續續走進桃園。

  “自由采摘”、“扶貧項目”、“10元一斤”等A4紙上寫好的字樣,在果園入口處的臨時搭建的棚子上張貼著。

  這個擁有30多戶精準扶貧戶參與的果園,迎來第一年的豐收和銷售旺季。房建輝說,第一年進入采摘期,預計總量有2萬斤,產值15萬到20萬元,“希望能真正給貧困戶增收”。

  不到20分鐘,來自連南縣城6歲的小朋友伍佳瓊,在媽媽甘金玉等家人的幫助下,成為了第一位采摘好桃子的客人。“10斤半,按照10斤算,100元。”三排鎮黨委委員、市直單位對口幫扶三排鎮的譚遠強將桃子裝進專用紙箱中說道。

  箱子封口的一瞬間,房建輝不忘往箱子里多添加了兩個桃子,并說,“第一位客戶,多裝兩個,感謝你們對扶貧工作的支持。”

  這只是三排通過產業帶動、農旅結合,促進脫貧攻堅的一個縮影。

  濃郁厚重的瑤族文化,令人垂涎的瑤族美食,生態優美的詩畫瑤山。近年來,三排將文化、農業、美食和旅游結合,通過美麗鄉村、農旅結合、文旅結合,大力發展全域旅游,實施產業帶動促進脫貧攻堅,正努力破解城鄉發展二元結構,爭取盡快實現全鎮人民群眾脫貧奔康。

  三排鎮黨委書記房春華表示,通過多年努力,三排鎮不斷完善基礎設施,已經逐步成為發展之地,希望更多人關注關心支持三排發展,來三排投資創業。

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